Análisis de las entrevistas

Estudiantes:

Se realizó entrevistas a estudiantes del colegio san Felipe Neri

En donde se encontró que:

1. 2 estudiantes del grado 11 conocen sobre que es la salmonella y 1 desconoce; mientras que en el grado octavo 4 estudiantes conocen sobre esta enfermedad y 4 no.

2. En cuanto a la segunda pregunta sobre si alguna vez has tenido un síntoma de salmonella todos los estudiantes tanto de grado 11 como del grado octavo respondieron nunca haber presentado esta enfermedad

3. Frente a la tercera pregunta crees que es importante aprender sobre esta todos los estudiantes tanto de grado 11 como de 8 respondieron estar interesados en aprender sobre esta patología.

4. En cuanto a la cuarta pregunta conoces como se produce la enfermedad los 3 estudiantes del grado 11 respondieron no conocer cómo se produce, y de los estudiantes del grado 8 3 conocen como se produce manifestando que es a través de alimentos y 5 desconocen sobre esta

5. Y en la última pregunta sabes cómo prevenir la salmonella del grado 11 2 estudiantes respondieron que si conocen sobre cómo prevenirla y se enfocaron más en el aseo de alimentos mientras que 1 estudiante manifestó no conocer; mientras que los estudiantes del grado 8 3 estudiantes saben cómo prevenirla y 5 estudiantes desconocen sobre esto.

Profesores:

1. ¿Conoce sobre la salmonella? Algunos profesores comentan que han escuchado sobre esta pero lo único que han escuchado es que se presenta solo en los huevos.

2. ¿Cómo la puede prevenir? Los profesores saben que para prevenir la salmonella se hay que cocinar muy bien los alimentos y hacer un muy buen lavado de estos y sus utensilios con los cuales preparamos los alimentos.

3. ¿Alguna vez a presentado la infección por salmonella? Todos los profesores a los que entrevistamos no presentan ni han presentado esta infección por salmonella.

4. ¿Crees que es importante saber más del tema de salmonella? Los profesores nos comentaron que sería algo bueno aprender sobre esta ya que muchas personas no saben si se pueden estar infectando de esta bacteria.

5. ¿Sabe porque se produce? Algunos profesores no saben cómo se produce.

Directivos:

1. ¿Conoce sobre la salmonella? Mencionaron que era un virus lo cual esta erróneo ya que es una infección pero otros directivos dijeron que era una enfermedad producida o transmitida por alimentos lo cual está bien.

2. ¿Alguna vez has presentado la infección por salmonella? Los directivos nos comentan que nunca han presentado la infección por salmonella afortunadamente.

3. ¿Crees que es importante saber sobre el tema? Nos comentaron que si es importante conocer o informarse sobre esta porque puede traer otras enfermedades mucho más graves.

4. ¿Sabe como se produce la salmonella? Tenían mas o menos idea ya que mencionan que hay una mala conservación en las carnes y huevos y también por manipular mal los alimentos.

5. ¿Cómo puede prevenir la salmonella? Mencionaron que la forma que se puede prevenir es con la limpieza y el buen almacenamiento de los alimentos.